胡萝卜的新用途

胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力的作用。 1.增强免疫力。胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能转化为抗氧化剂，可以减少体内的自由基，能够在一定程度上增强免疫力。 2.改善贫血。胡萝卜里面含有的胡萝卜素以及钾元素，可以提升造血功能改善贫血。 3.改善视力。胡萝卜里面的维生素对视力有保护作用，还可预防夜盲症。